Saké Cover Keribus éditions
Textes de Adrienne Natsumi Saulnier Blache et Ryoko Sekiguchi – Format : 150 x 210 mm – 224 pages – 19,90 euros – ISBN 9791091713146

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Le guide du saké en France. Apprendre, déguster, acheter

À l’heure où les vins du monde (allemands, hongrois, américains, chiliens, serbes, grecs, africains, italiens…) s’invitent à nos tables, le saké ne fait pas exception. Ce «  vin de riz  », venu tout droit du Japon, nous séduit par son goût délicat et ses méthodes de fabrication ancestrales. Ce guide répond aux questions des néophytes  : «  Quelle cuvée choisir  ? Avec quels plats l’accorder  ? Le sert-on chaud ou froid  ?  » … C’est aussi un manuel destiné aux amateurs avertis. Avec une sélection des 100 meilleurs sakés, des portraits de producteurs, des fiches techniques de dégustation et un carnet d’adresses.

Saké Keribus éditions